- Bar Oso（バー オソ）150-4222 Village Square Blackcomb Lodge, Whistler, British Columbia V0N 1B4 Canada
- 料理：スペイン、ダイニングバー
- 価格帯：$$$
- カテゴリー：ラグジュアリー
※価格帯設定：前菜・メイン・飲み物1杯目安
$：$20以下、$$：$50前後、$$$：$70前後、$$$$：$100以上
レストランについて
ウィスラー・ビレッジのメインストリート沿いに佇む「Bar Oso（バル・オソ）」は、洗練されたタパスと共に、バーテンダーが手がける本格カクテルや厳選ワインを楽しめる、上質なダイニングバーです。スタイリッシュで落ち着いた店内は、洗練された大人の空間。美しい盛り付けと素材を活かした味わい、そして一杯ごとにこだわりの詰まったドリンクが、旅のひとときを特別なものにしてくれます。
雰囲気が良いのでバー使いとしてでお酒を飲むだけでも大満足なのですが、今回はご飯も食べてきました♪
今は春の格安ディール期間とういことで、$29で3コースを提供しています。
左のメニューの「TAPAS」からは4品全ても種類が提供されて、「RACIONES（メイン）」と「POSTRES（デザート）」からは1品づつ選べます。
⓪ まずは乾杯
やっぱりダイニングバーですから。
私はスパークリングワインで乾杯♪
① TAPAS
日によってTAPASメニューが違うようです。
この日は以下のメニューがでました。
➀オリーブとPiparrasペッパー
②トマトスープ
③ピンチョス
④フルーツサラダ
北米のビッグサイズなご飯がとても食べきれない皆様。TAPASと言えども、これぐらいの量が正直日本人にとっては丁度よい量でした。
②メイン
左） Paella de Mariscos
スペインと言えばパエリアでしょう！海の香りが口いっぱいに広がり、塩気と旨みのバランスが絶妙で、ワインとの相性も抜群。食べ進めるごとに深みを感じる逸品でした。
真ん中）Octopus jorge style
柔らかく下処理されたタコを、グリルで香ばしく焼き上げた人気メニュー。ナイフがスッと入るほど柔らかいのに、噛むごとに旨みが溢れます。
右）Lamb albondigas
ラムの濃厚な風味を活かしたスペイン風ミートボールを、トマトベースのソースでじっくり煮込んだ一皿。赤ワインとの相性が抜群です。
③デザート Spanish Cheeses
この時点でワインに詳しいバーテンダーさんにお勧めしてもらった美味しい白ワインを飲んで幸せになってしまい、デザートの写真を撮り忘れてしまいました！（笑）
私がオーダーしたスパニッシュチーズプレートの写真をレストランのInstagramから拝借しました。カナダのレストランではデザートメニューが甘いものだけではなく、こういったおつまみが選べる時もあります。
ご飯、飲み物、スタッフの方々のケアなどすべて含めて大満足のダイニングバーでした。お勧めです！！
