- Rimrock Cafe (リムロックカフェ） 2117 Whistler Road, Whistler
- 料理：シーフード、ジビエ、カナダ料理
- 価格帯：$$$-$$$$
- カテゴリー：ハイエンド
※価格帯設定：前菜・メイン・飲み物1杯目安
$：$20以下、$$：$50前後、$$$：$70前後、$$$$：$100以上
どんなレストラン？
ウィスラーの有名レストランは？と聞かれたら3本の指には必ず入ってくるこのレストラン。1987 年のオープン以来、ウィスラーで最高の魚とジビエ料理を提供し続けています。内装はログハウス基調でつくられたアットホームなファインダイニング。優れたレベルの料理とサービスで、数多くのアワードを獲得してきました。上質な料理、素晴らしいサービス、エレガントな雰囲気で、忘れられないディナーをお楽しみください。
私のおすすめコース
前菜 「Mussels ムール貝」$25
シーフードが有名なだけあり、ここのムール貝は絶品。来るたびにソースが違って、それもまた楽しみの一つです。1つ1つのディッシュが割と大きめなので、何人かでシェアされることとおススメします。
スープ 「Lobster Bisque ロブスタービスク」$20
ロブスターをベースとしたこのビスクは、滑らかで濃厚な味かつ、ロブスターの身も入っておりな味わいかなり贅沢。パンに付けて食べるとベストマッチです。この1杯でお腹いっぱいになってしまいそうなぐらい、満足感があります。
メイン肉 「Lamb Rack ラムラック」$54
ジビエのお店という事で、お肉好きの方にはラムがおすすめ！時期によって部位や盛り付けが変わったりしますが、いつもジューシーで人気のメニューです。
メイン魚 「Wild Salmon サーモン」$49
お魚派の方にはカナダと言えばサーモン料理。前菜が大きいので、メインをお魚にすれば重くなく食べられそう。ミディアムレアとオーダーすれば中が生で更に美味しいですよ♪
